商品紹介

商品のご案内

純米大吟醸 生粋 左馬

種類:純米大吟醸

米の旨味を生かし、辛口でありながら甘く感じられ、香りは大吟醸特有のフルーティーなお酒です。
女性の方にも美味しく頂けます。古来より開運出世・商売繁盛・健康長寿の象徴として珍重されたと
いわれる百福万夾の福馬をモチーフにデザインされた、縁起の良いラベルです。

陣屋 大吟醸

有賀醸造12代目杜氏 有賀裕二郎が醸す陣屋シリーズの
第一弾である大吟醸!!
徹底した分析力とこだわりと有賀醸造の伝統の技の
融合により生み出されたお酒です。
洗米からすべて手作業で行い、杜氏の知識と分析力により
優しい香りの大吟醸となりました。バランスのとれた
酸と甘みが食の旨味をひきたて、食を進めてくれます。
本格的な大吟醸をリーズナブルに提供することで、飾らず
気軽に飲める大吟醸ができました。
ホームパーティーやお食事会などにご利用ください!!

陣屋 大吟醸 Premium Jinya 袋吊り雫酒

<数量限定酒>
 
兵庫県産山田錦を100%使用した、陣屋大吟醸。
洗練された仕込みで、袋吊りで絞った清らかな味わいの
数量限定酒

陣屋 特別純米

陣屋シリーズ3タイプの中で一番、食中酒向きの酒です。
キレのいいお酒で、後味がさっぱりしていますが、口に
含んだ時に感じるしっかいりとした純米らしい米の旨味、
ほのかに香る吟醸考が絶妙です。
脂ののった赤身がおすすめ。味の濃い料理には特に相性が
いいです。温度帯も冷やしてよし、あっためてよしの
万能タイプ。杜氏曰く常温がベスト!!口の広いお猪口、
ぐい飲みでお飲みください。

陣屋 本醸造辛口

酒を楽しむならこれ!!夏はロック 冬は燗酒
でどうぞ!肴はおしんこ、きゅうりで、一升瓶をちゃぶ台において飲みましょう!!おでんや鍋にはもってこいのお酒です。家族が食卓を囲み笑顔で団欒しましょう!!
親父の威厳、母ちゃんの味、そんな懐かしさがあります。
ぜひ、楽しんでみてください。

陣屋 特別純米 氷温貯蔵原酒

<季節限定商品>
 
陣屋 特別純米の夏酒
 
氷温で貯蔵したフレッシュ&ジューシーな味わいを
 
お楽しみください。

陣屋 純米 秋あがり

<季節限定商品>
 
夏を越えて秋をむかえ、旨味がのった味をお楽しみください。

有の川 純米

地元白河産の五百万石を使用した純米酒
有賀醸造合の伝統の味を継承している、米の旨味とキレの
ある味わいが特徴の地酒。常温またはお燗がおすすめ

秘蔵大古酒元祖(おおもと)

1987年製造の純米酒を、酒蔵の中で常温熟成させた製品です。ラオチューのような味わい、シェリー酒のような香りを持ち、従来の日本酒とは異なった飲み方を楽しめます。その深い味わいは、チーズ料理等とも相性抜群です

虎マッコリ

このお酒は、高麗の時代から伝わる製法を頑なに守り、
一切添加物を使わず純粋に米だけを原料とし、加熱殺菌を
せずに生のまま搾った、マッコルリ酒です。
 

天然炭酸 和マッコリ 霧の華

無添加、非加熱の自然の炭酸がしゅわしゅわと
湧き出るお酒です。
アルコール度数9%のやさしいお酒です。

蔵人の酒(にごり)

甕口しぼり立ては、酒造りに携わっている蔵人のみが味わうことができた醪(もろみ)が入ったままの原酒を味わっていただけます。

蔵人の酒(しぼり)

甕口しぼり立ては、酒造りに携わっている蔵人のみが味わうことができた醪(もろみ)を搾り器にかけ、垂れ桶にトクトクとこぼれ落ちてきた文字通り、しぼり立ての原酒をご用意しました。

やまぶき

種類:清酒

生のまま熟成させたお酒で独特の風味がありドブロクの上澄みのようで、口当たりは甘く感じられ後味さわやか。

やまゆり

種類:清酒

生のまま熟成させたお酒で独特の風味がありドブロクの上澄みのようで、口当たりは甘く感じられ後味さわやか。

日本酒基礎知識

日本酒は平安時代より造られていたといわれています。主食である米を原料とし、日本特有の微生物(麹菌、酵母菌、乳酸菌など)を用いて醸造する、世界的にも優れた醸造酒です。日本酒の一番の特徴は、糖化(デンプンをブドウ糖に変える)と醗酵(ブドウ糖をアルコールに変える)が同一タンク内で平衡して進んでいることです。もし平衡のバランスがくずれてしまうと、甘すぎるお酒になったり、辛すぎるお酒になったりしてしまいます。そこで酒造りのスペシャリスト杜氏の「WAZA」が必要となります。
清酒の種類
原 料
純米酒
米、米麹
本醸造酒
米、米麹、醸造アルコール
普通酒
米、米麹、醸造アルコール、糖類、酸味料
吟醸酒
米、米麹、醸造アルコール 酒造好適米を60%以上精米し、使用しています
 
有賀醸造合資会社
〒961-0303
福島県白河市東釜子字本町96
TEL.0248-34-2323
FAX.0248-34-2140
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